Sapori del Nisseno è un progetto finanziato dal PSR SICILIA 2014-2022 con lo scopo di sostenere la cooperazione tra i produttori siciliani, valorizzare le risorse locali, promuovendo buone abitudini alimentari. Intende valorizzare le aziende agricole siciliane promuovendo la filiera corta, garantendo un rapporto diretto e trasparente tra produttore e consumatore.
Vogliamo infondere ai consumatori una maggiore consapevolezza sulla qualità dei prodotti locali attraverso la sensibilizzazione dei vantaggi e delle opportunità della filiera corta.
La filiera corta si distingue per il numero limitato e circoscritto di passaggi produttivi e di figure professionali coinvolte sostenendo così lo sviluppo delle economie e delle realtà locali.
Una filiera semplice e con pochi passaggi presenta numerosi aspetti positivi, sia per i produttori che per i consumatori, nonchè per l'ambiente supportando la comunità, valorizzando territorio, tradizioni e tipicità.
Perchè potrai avere prodotti a Km 0 coltivati da aziende del Centro Sicilia che hanno deciso di costruire legami diretti con i consumatori, al fine di comunicare attraverso eventi in azienda, degustazioni e canali virtuali, la qualità e la genuinità dei loro prodotti autentici.
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