Lenticchie di Villalba Agnesi

L'Azienda Agricola Agnesi Michele, si occupa da anni della coltivazione della lenticchia di Villalba. La Lenticchia di Villalba è un prodotto agroalimentare tradizionale, riconosciuto come tale dalla Regione Siciliana e dal Ministero delle Politiche agricole. Si tratta di una lenticchia a seme grande, macrosperma, di colore verde con diametro del seme di (8 mm circa) che ne fa il più importante ecotipo nell'ambito della classe supergigante, poichè nessun'altra varietà coltivata raggiunge tali dimensioni.